Wir verbessern unseren Online-Shop mit Schinken und iberischen Würstchen
Sep05

Wir verbessern unseren Online-Shop mit Schinken und iberischen Würstchen

Wir freuen uns, Ihnen das neue Gesicht unseres Online-Shops für Schinken und Gourmetprodukte vorzustellen. Wir haben das Bild und die Funktionalitäten modifiziert, um die Benutzung zu vereinfachen und die Informationen leichter zu finden.

Mehr
Schinken „DO Dehesas Extremeñas“: Schinken mit Persönlichkeit
Jul07

Schinken „DO Dehesas Extremeñas“: Schinken mit Persönlichkeit

Wenn wir über Ursprungsbezeichnungen von Schinken in Spanien sprechen, die Worte „Salamanca“, „Jabugo“ und „Teruel“. sind die erste, was in den Sinn kommen.  Wir sind uns einig, dass diese drei Worte eng mit D.O. Schinken in Spanien verbunden sind; aber hier endet die Welt nicht. Mit diesem Artikel wollen wir ein bisschen mehr von unseren hochwertigen Schinken mit D.O. Dehesa de Extremadura oder bekannt auch als Dehesas Extremeñas entdecken. Die Schinken mit Herkunftsbezeichnung „Dehesa de Extremadura“ werden in allen Gemeinden der Autonomen Gemeinschaft Extremadura produziert, deren Leitungsorgan  die Regulierungsbehörde der PDO „Dehesa de Extremadura“ ist. Diese Ursprungsbezeichnung ist ziemlich neu, wie es offiziell 1990 für seine hervorragende Qualität und besonderen Geschmack gemacht wurde.   Sein Name stammt  der riesigen Menge Hektar Weideland aus, die in der Autonomen Gemeinschaft Extremadura existiert, die alle auf Weide und Viehzucht gewidmet sind. In diesen Flächen des Landes ist die Zucht und Mast der Schweine entwickelt sich, vor allem mit Eicheln und Gras gefüttert. Sein Klima von heißen Sommern und kalten und trockenen Wintern ermöglicht es, die exquisitesten Schinken des Nationalgebietes zu produzieren. Wir können diese Schinken nach folgenden Kriterien klassifizieren: nach der Rasse oder der Nahrung von Schweinen.   Wenn wir dem Kriterium ihrer Rasse folgen, gibt es zwei Arten: 100% iberische oder 75% iberische. Kurz gesagt, das bedeutet der Prozentsatz der iberischen Rasse, die das Schwein enthält, wobei 75% das Minimum ist, um diese Herkunftsbezeichnung einem Schinken zu gewähren. Wenn wir über 100% iberische Schinken reden, ist es, dass das Schwein „reines Iberisches“ ist und der Schinken „Pata Negra“ genannt werden.   Wenn wir den Fütterungskriterien folgen, können die Eichel „Bellota“ und Feldköder „Cebo de Campo“ sein. Für uns zu verstehen, bedeutet dies die Art der Futter die Schweine während seiner Aufzucht und Mast Zeitraum genießen werden.   Schinken, die als „Bellota“ klassifiziert wurden, wurden die Schweine ausschließlich mit der Frucht der Eiche gefüttert, aber diejenigen, die „Cebo de Campo“ eingestuft haben, die Schweine wurden mit Eicheln und Weiden kombiniert mit Naturfutter gefüttert   Ihre Mindestbehebungsfrist beträgt 36 Monate. Seine Farbe ist rot intensiv.  Mit zartem Duft, saftiger Note und intensivem Aroma, Süß- und Eichel-Noten; diese Schinken ein echtes Vergnügen machen.   Wenn wir Ihre Interesse geweckt haben und Sie wollen es versuchen, werden wir Bellota Schinken 100%  OD. Dehesas Extremeñas oder Bellota Vorderschinken 100%  O.D. Dehesas Extremeñas...

Mehr
Pasteten und Foie Gras ideal für Snacks und Vorspeisen
Apr17

Pasteten und Foie Gras ideal für Snacks und Vorspeisen

Während Weihnachten treffen wir uns öfters mit Familie und Freunde zum feiern.  Diese Gelegenheiten sind besonders wichtig, deswegen empfehlen wir ihnen eine variierter Sortiment von Pasteten und Foie Gras. Somit können Sie Jederzeit köstliche Snacks und Vorspeisen vorbereiten. Wir empfehlen die Pasteten als Snack mit ein bisschen Brot und eine kalte Flasche Cava zu...

Mehr
Weihnachts Vorspeisen, Oliven, Eingelegtes Gemüse und Spargel.
Mrz31

Weihnachts Vorspeisen, Oliven, Eingelegtes Gemüse und Spargel.

Weihnachten ist vor der Tür und gute Gastgeber beginnen, Mahlzeiten und Weihnachtsessen vorzubereiten. Um die Feierlichkeiten gut zu beginnen sind gute Vorspeisen notwendig. Wir empfehlen, dass Sie immer eine gute Auswahl an, Oliven, Eingelegtes Gemüse und Spargel zuhause...

Mehr
Verwenden Sie das beste Zubehör zum Schinken schneiden
Jan22

Verwenden Sie das beste Zubehör zum Schinken schneiden

So dass wir Schinken leicht schneiden können, sollten wir das beste Zubehör verwenden. In erster Stelle sollten wir ein guter Schinkenhalter haben, ein guter Schinkenhalter sollte  eine Stabile und schwere Unterlage haben, dies ist ein Schlüsselelement um die notwendige Stabilität zu erhalten. Zweitens sollte ein Schinkenhalter praktisch sein, wir empfehlen ein Schinkenhalter mit drehbarer & anpassbarer Befestigung und V Gleit Sistem dies ermöglicht den Schinken vertikal oder horizontal schneiden zu können, außerdem können wir den Schinkenhalter an verschiedene Maßnahmen von Schinken und Vorderschinken anpassen. Das zweitewichtigste zum Schinken schneiden ist ein gutes Schinkenmesser, seine Klinge ist lang und flexibel damit si möglichst lange und dünne Scheiben erhalten können. Schließlich empfehlen wir, immer einen Messerschleifer, denn dünne und Lange Scheiben kann man nur einfach schneiden wenn das Messer scharf ist. Die Schinkenpinzette sit sehr bequem um die Scheiben auf dem Teller einzurichten. Zuletzt empfehelen wir eine Messer Tasche um alles mit Sicherheit und confort transportieren zu können....

Mehr
Real Time Web Analytics