Iberische Schweine können je nach Bedarf in verschiedenen Umgebungen aufgezogen werden. Während diese mit Eicheln gefütterten iberischen Schweine auf den dafür vorgesehenen Wiesen aufgezogen werden, werden diese Köderschweine in...
Read MoreDie Namensänderung der DO Huelva war eingroßartigesEreignis. Wirkönntenunsfragen, was istpassiert? Warumfindetesstattmehrals 20 JahrennachdieserUnterscheidungzubekommen. Der “JabugoSchinken” wurdeimmermitSchinken von...
Read MoreVielleicht haben Sie sich das nie gefragt, aber Sie sollten es auf jeden Fall wissen. Und es ist so, dass das falsche Schneiden eines iberischen Schinkens seinen Geschmack beeinträchtigen kann. Aus diesem Grund sprechen wir...
Read MoreVon Montag 26. Februar bis zum Donnerstag, 1. März, wie jedes Jahr, wird der GSMA Mobile World Congress in Barcelona statt. Wenn es um Mobiltelefonie geht, gilt dieser Kongress als das wichtigste Ereignis der Welt, weil er die...
Read MoreSehr oft, wenn man von Schinken spricht, wird der Begriff “Pata Negra” oder “Jabugo” verwendet, ohne auf die Herkunft dieses Schinkens, seine Reinheit und die Schweinezucht zu achten. Aber nicht alle...
Read MoreEs gibt Bräuche, die wir bewahren, davon überzeugt, dass sie typisch für unser Land und die spanische Kultur sind. Eine bekannte Tradition in dieser Zeit ist es, Kunden, Mitarbeiter oder Freunde mit einem Korb voller Speisen und...
Read MoreWir lieben Vorspeisen und was ist mit Ihnen? Ausgehen für Tapas, um Wein oder Bier trinken, begleitet mit etwas Leckerem, ist eines der besten Vergnügen. Mit der Ankunft des Herbstes und den verschiedenen Festlichkeiten, die...
Read MoreManchego-Käse ist einer der besten Käse in Spanien hergestellt; da ist köstlich und sehr gesund wegen seiner Nährwerte, die in vielfältiger Weise positiv auf unseren Körper beitragen. Tatsächlich enthält es 38 Gramm Eiweiß pro...
Read MoreBei der Ankunft des Winters, mit ihren Festen und Weihnachtsfeiern, sind wir scharf darauf, Qualitätsschinken unter anderen typischen Produkten dieser Saison zu suchen. Die Qualität des Schinkens kann davon abhängen, wie wir es...
Read MorePaprika sind eine der Hauptbestandteile der Mittelmeer-Küche, vor allem im Sommer. Gekocht oder roh, beide Wege sind köstlich. Mit frischen oder gekochten Speisen, mit Fisch oder Fleisch… Diese Zutat ist so vielseitig, dass mit...
Read MoreWährend des Sommers ist es ratsam, frische und leichte Mahlzeiten zu wählen. Wenn dieses Essen einfach zuzubereiten ist und wenn wir sie zum Pool oder am Strand bringen können, noch besser. Um diesen Zweck zu erfüllen, können...
Read MoreJeder Vorwand ist gut um Tapas zu essen, nicht wahr? Wir schlagen den perfekten Plan vor, um zum Mittag- oder Abendessen zu gehen, auf der Suche nach den besten Tapas mit ein paar frischen Bieren zu haben. Wenn Sie einen Platz...
Read MoreWarum Salchichón und Fuet de Vic sind so besonders? Es ist 160 Jahre Tradition in der Herstellung von Würsten und alles bleibt gleich; sein Herstellungsverfahren und Trocknen. Es scheint, dass plötzlich wir sind zurück auf das...
Read Moreie verschiedene Etappen der Tour de France sind eine erstaunliche Belastung für den Körper. Die richtige Ernährung spielt deshalb eine große Rolle, damit der Körper die Leistung bringen und sich wieder erholen kann. Wie...
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In vielen Ländern der Erde werden die Bewohner mit einem landestypischen Gemüse in Verbindung...
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“Maladúa” der weltweit teuerste Schinken kostet 4,100 € der Schenkel. Es besteht kein...
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Der frische Salat aus Spargel, Babybohnen, Paprika, Capers, Oliven, Gurken, Kartofelln, Eiern und...
Read MoreDie iberische Schweine wird in vier Gebieten Spaniens erhoben: Salamanca, Extremadura, Cordoba und Huelva. Diese Gebiete von Dehesas voller Eicheln, aus denen die Schweine zum Zeitpunkt der Montanera zugeführt werden. ...
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Heute laden wir Sie ein, das Rezept von “bigos” mit Serrano-Schinken, Chorizo, Rind...
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