Heute bringen wir Ihnen bei, wie man eine Schulter richtig schneidet, ja, denn Sie sollten wissen, dass die morphologischen Eigenschaften von Schulter und Schinken unterschiedlich sind und die Aufgabe möglicherweise noch komplizierter ist. Es ist noch nicht unmöglich, mit ein paar kurzen Hinweisen haben Sie bereits die Grundlagen, um damit zu beginnen.
Falls Sie es nicht wissen, ist die Schulter der Name, der dem Vorderbein des Schweins gegeben wird, während wir den hinteren Schinken nennen. Wenn wir uns, einen Arm und ein Bein, vergleichen, können wir sehen, dass die Platzierung unserer Knochen unterschiedlich sein wird. Wenn wir über Schinken und Schulter sprechen, ist der Vergleich der gleiche, daher wird auch die Art und Weise, wie wir mit dem Schnitt beginnen, unterschiedlich sein.
Wir empfehlen Ihnen, den Schnitt im Bereich des Kniegelenks vorzunehmen, dh die Schulter mit dem Huf nach unten zu platzieren. Sie sollten auch eine Spitze (mit der Sie das überschüssige Fett und die Krusten reinigen) und natürlich ein Schinkenmesser haben.
Wenn Sie alle Materialien haben, warten Sie nicht länger! Markieren Sie den Knochen und schneiden Sie die ersten Scheiben (Speck), bis Sie den mageren Teil erreichen. Von dort beginnt es, Scheiben mit einer Länge von ungefähr 5 cm und immer in der Richtung vom Huf nach außen zu schneiden.
Seien Sie sehr vorsichtig, wenn Sie das Schinkenmesser verwenden, damit Sie einen perfekten Schnitt erzielen können. Es muss sehr scharf sein und kann daher eine Gefahr für Sie darstellen.
Wenn Sie eine hohe Anzahl von Scheiben haben, verputzen Sie. Sie können es tun, wie Sie möchten, die Möglichkeiten sind endlos. Unser Vorschlag ist der traditionelle, bei dem die flachen Scheiben auf der Platte eine kreisförmige Form von der Außenseite der Platte nach innen bilden.
Als Empfehlung empfehlen wir Ihnen, die größten Fett- und Rindenstücke zu Beginn zu entfernen, da sie Ihnen bei der Erhaltung des von Ihnen begonnenen Gebiets helfen.
Wenn Sie das Kniegelenk vollständig beendet haben, können Sie Ihre Schulter drehen, um mit dem Teil des Streitkolbens und des Sprunggelenks fortzufahren. !! Herzliche Glückwünsche!! Dies bedeutet, dass Sie bereits die Hälfte Ihrer Schulter genossen haben und es sicherlich nach Ihren Wünschen war.
Klingt einfach, nicht wahr? Es bleibt nur noch an die Arbeit zu gehen.
Wir hoffen, wir haben Ihnen geholfen, eine Schulter zu schneiden.
Wir sehen uns im nächsten Beitrag!