Rezept: Schnecken mit Serrano Schinken und Chorizo ​​von Leon

Zutaten

Schnecken
Serrano-Schinken
Lion Wurst
Onion
Tomato
Zwei Knoblauchzehen
1 Lorbeerblatt
Weinglas
Natives Olivenöl extra
Salz
Geröstete Mandeln
Slice of gebratenes Brot

Vorbereitung

Rezept: Schnecken mit Serrano Schinken und Chorizo ​​de Leon

Rezept: Schnecken mit Serrano Schinken und Chorizo ​​de Leon

Waschen Sie die Schnecken gründlich, dann fügen Sie Salz und Essig hinzu und legen alles in Kaltem Wasser mit Salz und Lorbeerblatt. Kochen Sie die Schnecken so lange bis Sie von der Schale herauskommen und noch 10 Minuten mehr.
Dann Hacken Sie Knoblauch mit Zwiebeln und Tomaten und stecken Sie in einem Kochtopf mit kleine Stücke von Chorizo.
Dann lasen Sie alles braten bis es gut gekocht ist.
Fügen Sie ein wenig Weißwein und kochen es noch 20 Minuten mehr.
Dann bereiten Sie ein bischen Knoblauch, Mandeln un Croutons (alles kleingeschnitten) un fügen es zur Soße hinzu.
Endlich ist das Gericht bereit, in den Topf und gießen!

Author: derspanischerschinken

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