Heute bringen wir Ihnen einen sehr nützlichen Beitrag, und um Ihren Schinken oder Ihre Schulter richtig zu schneiden, müssen Sie ein gutes Schinkenmesser zur Hand haben, das bereit und scharf ist. Daher erklären wir Ihnen die Optionen, die Sie benötigen, um immer verfügbar zu sein.

Wenn Sie es wagen, es bequem von zu Hause aus zu schärfen, benötigen Sie als erstes einen Stuhl. Dies ist ein Element, das die gleichen Abmessungen wie ein Schinkenmesser hat, aber anstelle einer scharfen Klinge eine abgerundete Stange hat, die zum Schärfen verwendet wird.

  • Zu Beginn müssen Sie das Messer und den Stuhl mit Wasser und Seife reinigen und mit einem fusselfreien Tuch trocknen.
  • Als nächstes müssen Sie das Messer mit der Hand nehmen, mit der Sie schreiben, und den Stuhl mit dem Gegenteil (Sie müssen den Stuhl immer ruhig und fest halten).
  • Legen Sie die Messerklinge in einem Winkel von 15 Grad auf das Gestell und schieben Sie sie von Ende zu Ende über das Gestell, wobei Sie versuchen, durch die gesamte Kante des Schinkenmessers zu gelangen.
  • Sobald Sie geübt haben, müssen Sie diese Bewegung nur noch einmal ausführen, bis das Messer vollständig scharf ist. (Um dies zu überprüfen, können Sie mit dem Finger über das Blatt fahren, das gut mit einer Serviette oder Küchenpapier bedeckt ist.)
  • Wenn Sie fertig sind, waschen Sie sowohl das Messer als auch den Stuhl erneut, um Metallstaub zu entfernen, und vergessen Sie nicht, sie sofort zu trocknen, um Rost zu vermeiden.


Neben dieser Option zum Schärfen Ihres Messers gibt es eine weitere Alternative, z. B. den Schärfstein. Die Technik wäre die gleiche, die wir mit der Chaira verwenden, diesmal jedoch mit dem Schärfstein. Es wird mehr als empfohlen, diese Art von Stein vor der Verwendung zwei Stunden lang einweichen zu lassen und die mit dem Messer in Berührung kommende Oberfläche während des Schärfens nicht trocknen zu lassen, da dies zu Beschädigungen führen kann.

Wir empfehlen diese Optionen zu Hause, da das Schinkenmesser vor jedem Gebrauch am Schinkenbein oder am Schulterblatt ideal geschärft werden sollte. Wenn Sie jedoch keinen Stuhl oder Schärfstein haben oder es einfach nicht wagen, das Schärfen selbst durchzuführen, haben Sie immer die Möglichkeit, Ihr Material zu einem Fachmann zu bringen.

Vergessen Sie nicht, dass die Schinkenmesser, wenn sie scharf sind, viel schneiden. Wenn Sie also Ihren Schinken oder Ihre Schulter schneiden, legen Sie Ihre Hand über den Bereich, den Sie schneiden, um ein Erhalten zu vermeiden verletzt.

Und bisher unser Beitrag heute. Wie immer hoffen wir, dass Sie es nützlich finden.

Wir sehen uns beim nächsten!