Gesundheitliche Vorteile von spanischem Schinken
Feb13

Gesundheitliche Vorteile von spanischem Schinken

  Spanischer Schinken ist reich an Eiweiß, Phosphor, Calcium und enthält auch Eisen und die Vitamine B1 und B12. Mit Eicheln gefütterte Schweine haben einen höheren Anteil an ungesättigten Fetten, die den Cholesterinspiegel senken und Herz- und Gefäßerkrankungen entgegenwirken sowie den Kreislauf stärken.   Der Schinken hat im Schnitt 291 kcal pro 100 Gramm und ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren. Der Cholesterinwert ist geringer als bei magerem Fleisch, wie Huhn oder Pute. Iberischer Schinken zeichnet sich außerdem durch seinen Anteil an den Vitaminen B1, B6, B12 und Folsäure aus, die gut für das Nervensystem ist, sowie Vitamin E, das als Antioxidant wirkt. Er ist reich an Mineralstoffen wie Eisen, Phosphor, Potassium, Magnesium und Zink. Gesundheitliche Vorteile von spanischem Schinken               Außerdem enthält der Schinken viel hochwertiges Eiweiß, das leicht verdaulich ist durch die Proteinspaltung, die während des Reifeprozesses stattfindet.      ...

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